Witek Home Teller, 53 cm

Servieren von Gerichten

Serviergeschirr ist jedes Geschirr oder jede Schüssel, die zum Gedecken, Servieren und Essen des Tisches verwendet wird. Es umfasst Besteck, Gläser, Serviergeschirr und andere praktische und dekorative Artikel. Qualität, Art, Vielfalt und Anzahl der Einrichtungen variieren je nach Kultur, Religion, Anzahl der Gäste, Küche und Anlass. Beispielsweise beschränkt sich die Esskultur und Küche des Nahen Ostens, Indiens oder Polynesiens manchmal darauf, Gerichte, Brot oder Blätter als einzelne Teller zu servieren. Besondere Anlässe spiegeln sich meist in höherwertigen Gerichten wider. Besteck wird in den Vereinigten Staaten allgemein als Silberbesteck oder Besteck bezeichnet, wobei sich Besteck im Allgemeinen auf Messer und zugehörige Schneidinstrumente bezieht; Ansonsten umfasst Besteck alle Gabeln, Löffel und anderes Besteck. Außerhalb der USA bezieht sich Besteck auf „offene“ Gefäße wie Teller, Schalen und Schüsseln (im Gegensatz zu „geschlossenen“ Formen wie Krügen und Vasen). Unter dem Servieren versteht man das Anrichten der Speisen sowie die dem Anlass entsprechende Dekoration des Tisches selbst. Für besondere Anlässe sind Geschirr und Tischdekoration meist aufwändiger. Besteck sollte in ungewöhnlichen Essbereichen angepasst werden.