Wildnis-Kochbuch: Ein Leitfaden für Wildcamper zur gesunden Ernährung

Nach dem großen Erfolg ihrer vorherigen Titel Wilderness Weekends (2015) und Britain's Best Small Hills (2016) kehrt Outdoor-Guru Phoebe Smith mit ihren Top-Tipps zum Kochen in der Wildnis auf einem einzigen Herd zurück, darunter fünfzig Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Dessert und Snacks. Außerdem fügt sie jedem Rezept diese geheime Zusatzzutat hinzu – ein unglaubliches Gefühl für den Ort – vom Moorland über die Küste, den Wald, die Berge oder das Flussufer. Dieser innovative Titel ist vollgepackt mit Ratschlägen, wie Sie das Beste aus Spaziergängen in der Wildnis, Wildcampen und Wildkochen herausholen können. Ein Ausflug in die Wildnis ist unglaublich, aber das Essen, das man in der Wildnis zu sich nimmt, kann einfallslos sein – alles abgepackte, dehydrierte Campingmahlzeiten, vollgestopft mit Salz und Farbstoffen. Dieses Buch, das erste, das speziell für Wildcamper geschrieben wurde, zeigt Ihnen die Tricks, wie Sie mit begrenzten Zutaten und möglichst geringem Gewicht das leckerste Essen zubereiten, damit Sie sicher sein können, gutes Essen zu erhalten, das Ihnen nicht den Rücken bricht. Bradts Wildnis-Kochbuch enthält außerdem Sicherheitstipps auf dem Land, Informationen zum Verständnis der Landschaft sowie Vorschläge und Anleitungen für Dinge, die man im Handumdrehen herstellen kann, sei es ein Besteckteil oder eine Treibholzhöhle. Die Grundlagen der Nahrungssuche werden ebenfalls behandelt, von der Verwendung von Torfmoos zum Reinigen Ihrer Töpfe bis hin zur Suche nach Herzmuscheln, die Sie Ihrem Eintopf hinzufügen können, oder nach Heidelbeeren, die Sie in Ihren Brei mischen können. Egal wo Sie sind, welche Art von Gelände Sie befahren oder welche Jahreszeit es ist, dieser inspirierende neue Titel bietet ein Rezept, das zu jedem Anlass passt, von Kurkuma-Pitta-Eiern oder Zimt-Zitronen-Muffins zum Frühstück bis hin zu Brunch-Burritos oder Super-Couscous Mittagessen, Lagerfeuer-Rosmarin und Brennnesselpilze zum Abendessen und zum Abschluss Real Ale-Pfannkuchen oder Lagerfeuer-Törtchen zum Nachtisch. Mit Bradt's Wilderness Cookbook können Sie sicherstellen, dass die von Ihnen zubereiteten Wildgerichte maximalen Geschmack und Energie bei minimalem Gewicht, Gewicht und Aufwand bieten.