Fertig schütteln: Cocktails zu Hause zubereiten

Revolutionieren Sie die Art und Weise, wie Sie zu Hause trinken, mit einfachen Rezepten und gängigen Zutaten – ohne obskure Spirituosen oder komplizierte Techniken – vom Redaktionsleiter von Milk Street, JM Hirsch. Haben Sie genug von herkömmlichen Gin Tonics, mittelmäßigen Manhattans und einfachen Martinis? Sie können aus Grundnahrungsmitteln und einfachen Spirituosen mehr als 200 bahnbrechende Craft-Cocktails zubereiten, die einen Platz an der Bar wert sind. In vielen Cocktailbüchern werden schwer zu findende Zutaten und komplizierte Techniken gefordert, die den Cocktailzubereiter zu Hause frustrieren können. Shake Strain Done zeigt einen besseren Weg: Wenn Sie schütteln, abseihen, umrühren und einen Mixer einschalten können, können Sie großartige Cocktails zubereiten, ohne dass sich zwischen den Zeilen versteckte Geheimnisse verbergen. Sie wissen, wie jedes Getränk schmeckt, bevor Sie eine Flasche in die Hand nehmen. Es ist keine ausgefallene Ausrüstung erforderlich. Ein Shaker, ein Sieb und ein Löffel sind so exotisch wie es nur geht. Bei den Zutaten handelt es sich größtenteils um Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer und der Bar – Dinge, die Sie bereits zur Hand haben. Jedes Getränk wird nach seinen Eigenschaften bewertet – warm, erfrischend, süß, sauer, bitter, fruchtig, kräuterig, cremig, würzig, stark und rauchig – um Ihren Horizont zu erweitern und weitere Getränke zu finden, die Sie lieben werden. Dies sind Getränke mit der Raffinesse eines High-End-Speakeasy, ohne viel Aufhebens, wie zum Beispiel: Der Sazerac 2.0 – ein Gewürzschrank-Update, das den Klassiker zu seinen Ursprüngen zurückbringt. Ein neuer White Russian, der die Last mit Kokoswasser statt Sahne erleichtert. Ein erwachsenes Singapur Ein Sling, der fruchtig ist, ohne nach Fruchtpunsch zu schmecken. Eine verbrannte Margarita, die den Grill nutzt, um die Zitronen und Limetten zu verkohlen. Ein lebhafter neuer Gin und Tonic, in dem schwarzer Pfeffer der Star ist ZutatUnd viele Originale, wie der Pooh Bear. Butter, Honig und Bourbon? Ja, bitte! Und es wurden Fehler gemacht, für die Tiki-Zeit