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Produktbeschreibung: Revenue Management für das Gastgewerbe, 2. Auflage
„Diese überarbeitete und aktualisierte zweite Ausgabe von Revenue Management for the Hospitality Industry erklärt Preis- und Revenue-Management-Strategien anhand realistischer und praktischer Branchenbeispiele aus Hotels, Restaurants und vielen anderen Segmenten der Hotelbranche, die unterschiedliche Preise als wichtiges Revenue-Management-Tool nutzen. Das Buch erklärt ausführlich, was Hotelfachleute wissen und tun müssen, um effektive Revenue Manager zu werden. Ein neues Kapitel zur Datenanalyse befasst sich mit der dramatischen Bedeutung der Erfassung und Verwaltung großer Datenmengen von Revenue-Management-bezogenen Daten, die zunehmend auf Social-Media- und Social-Network-Konten veröffentlicht werden, hilft Studierenden dabei, herauszufinden, wie Revenue-Management-Prinzipien und -Strategien in die 14 Kapitel des Buches integriert werden können des Gastgewerbes.“--
REVENUE MANAGEMENT FÜR DIE GASTRONOMIE-INDUSTRIE Entdecken Sie mittlere und fortgeschrittene Themen im Bereich Revenue Management mit diesem aktuellen Leitfaden. In der neu überarbeiteten zweiten Ausgabe von Revenue Management für die Hotelbranche liefert ein erfahrenes Team von Branchenexperten einen umfassenden und aufschlussreichen Bericht Überprüfung der Preisgestaltungs- und Umsatzoptimierungsstrategien im Gastgewerbe. Das Buch bietet realistische Branchenbeispiele aus Hotels, Restaurants und anderen Bereichen des Gastgewerbes, die differenzierte Preise als wichtiges Instrument für das Umsatzmanagement nutzen. Die Autoren diskutieren Konzepte, die für das Erreichen der Revenue-Management-Ziele von Hotelfachleuten von entscheidender Bedeutung sind, und schließen neue Untersuchungen zur wachsenden Bedeutung einer effektiven Datenerfassung und -verwaltung ein. Eine laufende Fallstudie hilft den Studierenden zu lernen, wie sie die in den 14 Kapiteln des Buches enthaltenen Revenue-Management-Prinzipien und -Strategien integrieren können. Die neue Ausgabe wurde für Studenten mit Vorkenntnissen und Verständnis für die Hotelbranche geschrieben und enthält außerdem: Ein brandneues Kapitel über Datenanalyse und Revenue Management, das sich mit vielen der wichtigsten daten- und technologiebezogenen Entwicklungen in diesem Bereich befasst, einschließlich der Management von Big Data, Datensicherheit und Datensicherheit Ausführliche Diskussionen zu Revenue-Management-Themen, einschließlich Nettoumsatz pro verfügbarem Zimmer, direkter Umsatzquote und anderen KPIs. Wesentliche Änderungen an den Dozentenunterstützungsmaterialien des Buches und eine Erweiterung der Testbankelemente des Dozenten und Schülerübungen. Revenue Management for the Hospitality Industry, Second Edition ist eine unverzichtbare Ressource für Studenten, die Kurse in Hotelmanagement oder Betriebswirtschaftslehre belegen, und eignet sich auch ideal für Manager und Führungskräfte in der Hotelbranche.
REVENUE MANAGEMENT FÜR DIE GASTRONOMIE-INDUSTRIE Entdecken Sie mittlere und fortgeschrittene Themen im Bereich Revenue Management mit diesem aktuellen Leitfaden. In der neu überarbeiteten zweiten Ausgabe von Revenue Management für die Hotelbranche liefert ein erfahrenes Team von Branchenexperten einen umfassenden und aufschlussreichen Bericht Überprüfung der Preisgestaltungs- und Umsatzoptimierungsstrategien im Gastgewerbe. Das Buch bietet realistische Branchenbeispiele aus Hotels, Restaurants und anderen Bereichen des Gastgewerbes, die differenzierte Preise als wichtiges Instrument für das Umsatzmanagement nutzen. Die Autoren diskutieren Konzepte, die für das Erreichen der Revenue-Management-Ziele von Hotelfachleuten von entscheidender Bedeutung sind, und schließen neue Untersuchungen zur wachsenden Bedeutung einer effektiven Datenerfassung und -verwaltung ein. Eine laufende Fallstudie hilft den Studierenden zu lernen, wie sie die in den 14 Kapiteln des Buches enthaltenen Revenue-Management-Prinzipien und -Strategien integrieren können. Die neue Ausgabe wurde für Studenten mit Vorkenntnissen und Verständnis für die Hotelbranche geschrieben und enthält außerdem: Ein brandneues Kapitel über Datenanalyse und Revenue Management, das sich mit vielen der wichtigsten daten- und technologiebezogenen Entwicklungen in diesem Bereich befasst, einschließlich der Management von Big Data, Datensicherheit und Datensicherheit Ausführliche Diskussionen zu Revenue-Management-Themen, einschließlich Nettoumsatz pro verfügbarem Zimmer, direkter Umsatzquote und anderen KPIs. Wesentliche Änderungen an den Dozentenunterstützungsmaterialien des Buches und eine Erweiterung der Testbankelemente des Dozenten und Schülerübungen. Revenue Management for the Hospitality Industry, Second Edition ist eine unverzichtbare Ressource für Studenten, die Kurse in Hotelmanagement oder Betriebswirtschaftslehre belegen, und eignet sich auch ideal für Manager und Führungskräfte in der Hotelbranche.