KAI Seki Magoroku Shoso Chinesisches Kochmesser, 16 cm

Komplett aus Edelstahl gefertigt. Perfekt zum Schneiden von Gemüse. Mit diesem Messer können Sie selbst die größten und komplexesten Gemüsesorten problemlos schneiden. Der Hohlschliff der Klinge verhindert, dass Lebensmittel an der Messeroberfläche haften bleiben. Die scharfe Klinge des Messers besteht aus sehr hartem 1K6-Edelstahl mit 0,8 % Kohlenstoff. Dieser robuste Stahl bleibt viel länger scharf als herkömmliche Messer. Die Klinge hat eine seidenmatte Oberfläche. Ergonomischer, bequemer und gebogener Griff.

Eigenschaften

• Klingenhärte: 58 ± 1 HRC


• Klingenlänge 16,5 cm


• Es bleibt sehr scharf