Denkanstoß: Planetare Heilung beginnt auf unserem Teller

„Food for Thought“ befähigt und inspiriert die Leser, fundierte und gesündere Entscheidungen zu treffen, um eine bessere Welt für sich und unseren Planeten zu schaffen. „Food for Thought“ möchte die Menschen über ihre Macht als Individuen aufklären, Industrie und Gesellschaft ausgehend von der Nahrung, die sie essen, zu gestalten. Der Leser wird durch eine detaillierte, wissenschaftlich fundierte Analyse der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelkonsums aufgefordert, zu hinterfragen, wer wirklich von unserem gegenwärtigen Lebensmittelsystem profitiert. Perussello erörtert, dass die Produktion und der Konsum tierischer Produkte weit über die eklatante Gewalt gegen nichtmenschliche Tiere hinausgehen: Sie geht davon aus, dass die Tierhaltung eine Welt voller Krankheiten, Unglück, Ungerechtigkeit und Umweltzerstörung hervorruft. Anschließend präsentiert der Autor eine verständliche, wissenschaftlich fundierte Analyse der tierischen Lebensmittelproduktion aus Sicht der Lebensmittelverfahrenstechnik. Anschließend bietet sie aufschlussreiche Diskussionen über die gesundheitlichen, ökologischen, sozialen und spirituellen Auswirkungen unserer Ernährung. Diese Informationen werden durch eindrucksvolle Fotos gestützt, die von Undercover-Ermittlern von Animal Equality in Tierfarmen weltweit aufgenommen wurden. Der Autor geht auf den Zusammenhang zwischen mikrobiellen Krankheitserregern (einschließlich Covid-19), Antibiotikaresistenzen und dem Verzehr tierischer Produkte ein und macht dieses Buch zu einer zeitgemäßen Lektüre, die auch Mythen über „humane“ und „nachhaltige“ tierische Lebensmittel enthüllt. wie Bio-Milch, grasgefüttertes Fleisch und Eier aus Käfighaltung, die zeigen, dass Tierhaltung das Gegenteil von Mitgefühl und Nachhaltigkeit ist, unabhängig von der Betriebsgröße, dem Produktionssystem und der geografischen Region. „Food for Thought“ ist letztlich eine Einladung an eine erneuerte Gesellschaft. Dieses Buch wird Vegetariern und Allesessern helfen, ihr Handeln an ihren Werten auszurichten und ein glücklicheres, erfüllteres Leben zu führen. Die beispiellosen Einblicke in die Lebensmittelproduktion, die diese fesselnde Lektüre bietet, werden Veganern auch dabei helfen, mit ihren nicht-veganen Altersgenossen darüber zu sprechen, wie wichtig es ist, einen pflanzlichen Lebensstil zu verfolgen.