Englischer Wein: Vom stillen zum prickelnden Wein: das neueste Weinland der Neuen Welt

Vollständig überarbeitet und aktualisiert von Oz, mit neuen Einträgen zu wichtigen Weingütern, Weinbergen und Produzenten aus dem ganzen Land. Es ist brillant. Genau das, was gesucht wird. -' Hugh Johnson Eine der großen Freuden des Weins besteht darin, ihn dort zu trinken, wo er angebaut und hergestellt wird. Die Gelegenheit, Winzer, Winzer und Weingutbesitzer kennenzulernen, ist es, die Menschen dazu bringt, Weingüter zu besuchen und „ein Erlebnis im Weinberg zu machen“. Dies ist Ihr unverzichtbarer Leitfaden, um mehr über England und seine weltbesten Wunderweine und stillen Weine zu erfahren, die die Weinwelt in ihren Bann gezogen haben. Die moderne Sicht auf englischen Wein ist die eines Landes, das erstaunlicherweise mit riesigen, für den Weinanbau geeigneten Böden gesegnet ist, von denen viele kaum von den kalkhaltigen Hängen der Champagne und des Chablis zu unterscheiden sind, und eines Landes, das die Launen des Klimawandels voll ausnutzt, um zu reifen Chardonnay und Pinot Noir bis hin zu einem perfekten Niveau für Schaumweine und zunehmend hervorragende Stillweine. Dieses Buch hilft Ihnen, die besten englischen und walisischen Weine zu finden, von Brause- und Weißweinen über einige beeindruckende Rotweine bis hin zu Dessert- und Orangenweinen. Das Buch enthält: - Aufregende Zeiten wie es einmal war; Der Nyetimber-Effekt; Klima: Ist es jetzt fast perfekt?; Der Standort ist entscheidend; Bepflanzung wie gemacht; Eine Frage des Stils: prickelnd oder still; und Rebsorten: ein Wettlauf nach oben. -British Bubbles Was man braucht, um gutes Sprudeln zu erzeugen; Champagner, der ursprüngliche Sprudel; Blasen und wie sie entstehen. -Eine Tour durch die Regionen – umfasst persönliche Erfahrungen und Überlegungen aus Oz' vielen Jahren, in denen er talentierte und leidenschaftliche Produzenten im ganzen Land besuchte. Von Yorkshire über den äußersten Westen von Cornwall bis nach Wales, einem kleinen, aber dynamischen Teil der britischen Weinbewegung, empfiehlt Oz Weine, die er genossen hat und die er interessant fand, und ermutigt Sie, es selbst zu probieren.