Digital Food TV: Der kulturelle Ort des Essens im digitalen Zeitalter

- Digitale Lebensmittelstudien sind ein wachsendes Forschungsgebiet. Es gibt eine wachsende Zahl von Konferenzen (z. B. Digital Food Cultures; Food and Communication; The Meaning of Food; European Conference on Health Communication), Lebensmittel- und Medienforschungsgruppen (z. B. Food Values ​​​​Research Group, University of Adelaide) und spezialisierten wissenschaftlichen Konferenzen Zeitschriften (z. B. Gastronomica; Food, Culture & Society; Food Studies: An Interdisciplinary). - Obwohl es in erster Linie für den englischsprachigen Markt positioniert ist, würden viele der behandelten Themen weltweit gute Verbreitung finden. - Füllt eine Nische auf dem Markt für eine tiefergehende Untersuchung digitaler Lebensmittel (die einzige echte Konkurrenz ist das allgemeinere Buch Digital Food von Tania Lewis (weitere Informationen finden Sie in den Konkurrenztiteln).