Zu Hause in Highclere: Unterhaltung im The Real Downton Abbey

„Ein wunderschönes Buch mit wunderschönen Fotos und obendrein ein historisches Dokument.“ - Steve Wright, BBC Radio 2 Begleiten Sie Lady Carnarvon und entdecken Sie das faszinierende Leben hinter den Kulissen der „echten Downton Abbey“. Lady Carnarvons Liebe zur Geschichte wird im Highclere Castle mit seinen rund 300 Jahre alten Familienaufzeichnungen reichlich belohnt. Sie hat sich in die Archive vertieft, um ein Buch zu erstellen, das Sie in die Vergangenheit und Gegenwart des Schlosses einlädt. Im Laufe der Jahrhunderte hat Highclere Königshäuser, Staatsmänner, Ägyptologen und Technologiepioniere sowie Männer und Frauen aus der Welt der Musik, Kunst und Literatur willkommen geheißen. Die Etikette der Einladung, die Ausgewogenheit der Gäste bei einer Hausparty am Wochenende, ihre „Platzierung“ bei Abendessen und die Unterhaltung von Freunden sowie die häusliche Verwaltung, die für die perfekte Durchführung des Anlasses erforderlich ist, haben nachfolgende Generationen von Schlossherren beschäftigt. Dieses Buch erzählt die Geschichte von vier echten Wochenenden – von 1866 bis 1936 –, als sich die Großen und Guten in Highclere versammelten, um die Welt im Großen oder Kleinen zu verändern. Anschließend wird darüber nachgedacht, wie die derzeitige Gräfin heute „Zuhause“ in Highclere unterhält. Jedes Wochenende präsentiert das Leben des Hauses, sowohl oben mit den Reichen und Berühmten als auch unten mit dem Personal und den Angestellten. Sie werden in eine Welt entführt, in der Gäste vom längst nicht mehr existierenden Bahnhof Highclere in Waggons oder später in den ersten Waggons abgeholt wurden, nachdem der Zug speziell für sie angehalten hatte, und in der die Zuteilung der prestigeträchtigsten Schlafzimmer wirklich eine Rolle spielte. Es geht darum, was zum Abendessen serviert werden sollte, die heißen Gesprächs- und Klatschthemen, traditionelle Frühstücke und Schützenfeste mit dem Prinzen von Wales. Sie erkundet, wie die Menüs zusammen mit dem Chefkoch zusammengestellt wurden und noch immer werden, was die unverzichtbaren Cocktails des Tages waren (und warum) – und wie man sie zu Hause zubereiten kann, egal wo man ist. In jedem Kapitel werden einige der Rezepte untersucht und, wo praktisch, Anpassungen und Fotos der Rezepte enthalten, die in heutigen Küchen zubereitet werden können. Viele Rezepte haben sich bis heute kaum verändert und Lady Carnarvon teilt ihren Kommentar zu ihrem Kontext bei Highclere. „Highclere arbeitet hart daran, in der heutigen Welt einen stabilen Kurs zu halten, aber das Schloss wurde für Unterhaltung und Vergnügen und für gesellige Wochenenden gebaut.“ Ich hoffe, dass dieses Buch einen Einblick in das Innere eines großartigen Hauses bietet, mit köstlichen Rezepten, auffälligen Fotos und faszinierenden Geschichten über einige der bemerkenswerten Menschen, die hier übernachtet haben.“ - Lady Carnarvon