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Produktbeschreibung: American Cider: Ein moderner Leitfaden zu einem historischen Getränk
„Ein unverzichtbarer Leitfaden für die boomende Apfelweinindustrie – was man trinkt, woher es kommt und wohin es geht – von einem bahnbrechenden Apfelwein-Sommelier, „der Hype Man Cider hat Glück gehabt“ (Eater) Cider today reicht von süß bis trocken, von sanft bis prickelnd, hergestellt aus Äpfeln, aber auch anderen Früchten – und sogar gehopft wie Bier. Mit American Cider geben die Experten Dan Pucci und Craig Cavallo einer neuen Welle von Verbrauchern die Werkzeuge zum Probieren und Reden an die Hand über ihre Apfelweine und deren Auswahl, zusammen mit Geschichten über die vielen lokalen Helden, die alte Äpfel retten und neue Sorten produzieren. Wie Wein aus bekannten Trauben unterscheiden sich Apfelweine je nach den Äpfeln, aus denen sie hergestellt werden, und dem Anbauort dieser Äpfel. Indem sie die Verkostungsinstrumente von Wein und Bier kombinieren, beleuchten die Autoren die Möglichkeiten dieses leichten, aromatischen, natürlich glutenfreien Getränks. Und Apfelwein ist mehr als nur sein Geschmack – er ist auch historisch das erste beliebte alkoholische Getränk des Landes, hergestellt aus Äpfeln, die aus England über den Atlantik gebracht wurden. Pucci und Cavallouse verfolgen einen regionalen Ansatz, um zu beleuchten, wie Apfelwein und die Äpfel, aus denen er hergestellt wird, entstanden sind, angefangen bei der bekannten Geschichte von Johnny Appleseed – was nicht ganz das ist, was wir dachten – bis hin zu mehr überraschende Auswirkungen des industriellen Fortschritts und der Regierungspolitik. American Cider ist ein Leitfaden zum Trinken, aber noch mehr ist es ein Leitfaden dazu, Teil einer Gemeinschaft von Verbrauchern, Landwirten und Fermentern zu sein, die das älteste Getränk des Landes zu seinem neuesten Getränk machen, das man unbedingt probieren muss.“
Ein unverzichtbarer Leitfaden zur boomenden Welt des Apfelweins – was man trinkt, woher er kommt und wohin er geht – von den bahnbrechenden Apfelweinexperten Craig Cavallo und Dan Pucci: „Es ist ein Glück, den Hype-Man-Apfelwein zu haben“ (Eater) Apfelwein reicht heute von süß bis trocken, von mild bis würzig, wird aus Äpfeln, aber auch aus anderen Früchten hergestellt – und ist sogar gehopft wie Bier. In „American Cider“ geben die Liebhaber Dan Pucci und Craig Cavallo einer neuen Welle von Verbrauchern die Möglichkeit, ihre Apfelweine zu probieren, darüber zu sprechen und sie auszuwählen, zusammen mit Geschichten über die vielen lokalen Helden, die die Apfelkultur retten und neue Sorten produzieren. Wie Wein aus bekannten Trauben unterscheiden sich Apfelweine je nach den Äpfeln, aus denen sie hergestellt werden, und danach, wo und wie diese Äpfel angebaut wurden. Indem sie die Verkostungsinstrumente von Wein und Bier kombinieren, beleuchten die Autoren die Möglichkeiten dieses leichten, aromatischen, natürlich glutenfreien Getränks. Und Apfelwein ist mehr als nur sein Geschmack – er ist auch historisch, da er das erste beliebte alkoholische Getränk des Landes ist, das aus Äpfeln hergestellt wird aus England über den Atlantik gebracht. Pucci und Cavallo verwenden einen regionalen Ansatz, um zu veranschaulichen, wie Apfelwein und die Äpfel, aus denen er hergestellt wird, entstanden sind, angefangen bei der bekannten Geschichte von Johnny Appleseed – die nicht ganz unseren Vorstellungen entspricht – bis hin zu den überraschenderen Auswirkungen von Industrieller Fortschritt und Regierungspolitik. American Cider ist ein Leitfaden zum Genießen von Apfelwein, aber noch mehr ist es ein Leitfaden dazu, Teil einer Gemeinschaft von Verbrauchern, Landwirten und Fermentern zu sein, die das älteste Getränk des Landes zu seinem neuesten Getränk machen, das man unbedingt probieren muss.
Ein unverzichtbarer Leitfaden zur boomenden Welt des Apfelweins – was man trinkt, woher er kommt und wohin er geht – von den bahnbrechenden Apfelweinexperten Craig Cavallo und Dan Pucci: „Es ist ein Glück, den Hype-Man-Apfelwein zu haben“ (Eater) Apfelwein reicht heute von süß bis trocken, von mild bis würzig, wird aus Äpfeln, aber auch aus anderen Früchten hergestellt – und ist sogar gehopft wie Bier. In „American Cider“ geben die Liebhaber Dan Pucci und Craig Cavallo einer neuen Welle von Verbrauchern die Möglichkeit, ihre Apfelweine zu probieren, darüber zu sprechen und sie auszuwählen, zusammen mit Geschichten über die vielen lokalen Helden, die die Apfelkultur retten und neue Sorten produzieren. Wie Wein aus bekannten Trauben unterscheiden sich Apfelweine je nach den Äpfeln, aus denen sie hergestellt werden, und danach, wo und wie diese Äpfel angebaut wurden. Indem sie die Verkostungsinstrumente von Wein und Bier kombinieren, beleuchten die Autoren die Möglichkeiten dieses leichten, aromatischen, natürlich glutenfreien Getränks. Und Apfelwein ist mehr als nur sein Geschmack – er ist auch historisch, da er das erste beliebte alkoholische Getränk des Landes ist, das aus Äpfeln hergestellt wird aus England über den Atlantik gebracht. Pucci und Cavallo verwenden einen regionalen Ansatz, um zu veranschaulichen, wie Apfelwein und die Äpfel, aus denen er hergestellt wird, entstanden sind, angefangen bei der bekannten Geschichte von Johnny Appleseed – die nicht ganz unseren Vorstellungen entspricht – bis hin zu den überraschenderen Auswirkungen von Industrieller Fortschritt und Regierungspolitik. American Cider ist ein Leitfaden zum Genießen von Apfelwein, aber noch mehr ist es ein Leitfaden dazu, Teil einer Gemeinschaft von Verbrauchern, Landwirten und Fermentern zu sein, die das älteste Getränk des Landes zu seinem neuesten Getränk machen, das man unbedingt probieren muss.