Alpine Aromen: Authentische Rezepte aus den Dolomiten, dem Herzen der Alpen

Die traditionellen Gerichte der italienischen Region Dolomiten stammen aus der traditionellen Bauernküche und werden auch heute noch gekocht und genossen. Ihre jahrhundertealte Geschichte wird dank der Familien lebendig gehalten, die diese Rezepte von einer Generation zur nächsten weitergegeben haben. Es gibt köstliche erste Gänge, herzhafte Fleischgerichte, Donuts und Desserts, kalte und warme Köstlichkeiten. ALPINE FLAVOURS umfasst 80 traditionelle Rezepte, die jeder zubereiten kann. Die außergewöhnlichen Fotografien, detaillierte Einblicke in die Dolomiten und ihre Bewohner bereichern das Buch und vermitteln einen klaren Eindruck von den Traditionen, Landschaften, regionalen Produkten, Bergen und Tälern Südtirols.